Nous sommes une famille dans les monts du lyonnais et menons un projet d'autosuffisance énergétique et alimentaire. Nous élevons des nombreux insectes (ex lombricompostage en masse), nous avons un jardin potager et une installation d'aquaponie.
L'énergie est au coeur de nos réflexions. Nous nous chauffons avec un réacteur Jean PAIN. Nous fabriquons nos installations en utilisant au maximum des matériaux de récupération. Nous nous déplaçons en vélo utilitaires (vélos cargos, vélomobile)
Voici un documentaire d'une très très grande richesse. Il soulève un questionnement absolument crucial entre l'étude dans un contexte et la réplication dans un autre contexte de tout système alimentaire résilient ou autonome (à l'échelle d'une famille, d'une tribu, d'une collectivité, d'un pays...). Le sujet initial est l'étude du potentiel des insectes comme source alimentaire. Les deux chercheurs parcourent le monde pour trouver comment certaines communautés ont intégré depuis des générations la consommation d'insectes. Mais très vite les deux chercheurs se posent des questions fondamentales sur l'intérêt de leur travail, se rendant compte que peut être ils allaient fournir à l'industrie agroalimentaire un nouvel essor alors qu'ils souhaitaient promouvoir le goût et la qualité,. Mais plus grave encore, que l'explosion du marché pouvait aller totalement à l'encontre de leurs valeurs, le respect de la nature, le respect des traditions locales et de leurs habitants...
Ne ratez pas ce film qui manie la caméra avec une très grande subtilité, capable d'avoir saisie les émotions des deux chercheurs et de voir comment cela finira par changer radicalement le cours de l'étude.
http://www.bugsfeed.com/film (lien)
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Voici un documentaire d'une très très grande richesse. Il soulève un questionnement absolument crucial entre l'étude dans un contexte et la réplication dans un autre contexte de tout système alimentaire résilient ou autonome (à l'échelle d'une famille, d'une tribu, d'une collectivité, d'un pays...). Le sujet initial est l'étude du potentiel des insectes comme source alimentaire. Les deux chercheurs parcourent le monde pour trouver comment certaines communautés ont intégré depuis des générations la consommation d'insectes. Mais très vite les deux chercheurs se posent des questions fondamentales sur l'intérêt de leur travail, se rendant compte que peut être ils allaient fournir à l'industrie agroalimentaire un nouvel essor alors qu'ils souhaitaient promouvoir le goût et la qualité,. Mais plus grave encore, que l'explosion du marché pouvait aller totalement à l'encontre de leurs valeurs, le respect de la nature, le respect des traditions locales et de leurs habitants...
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