tag:blogger.com,1999:blog-32915586251197564642024-02-08T04:12:04.489+01:00Autonomie alimentaire et énergétiqueNous sommes une famille dans les monts du lyonnais et menons un projet d'autosuffisance énergétique et alimentaire. Nous élevons des nombreux insectes (ex lombricompostage en masse), nous avons un jardin potager et une installation d'aquaponie.
L'énergie est au coeur de nos réflexions. Nous nous chauffons avec un réacteur Jean PAIN. Nous fabriquons nos installations en utilisant au maximum des matériaux de récupération. Nous nous déplaçons en vélo utilitaires (vélos cargos, vélomobile)pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.comBlogger231125tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-87951271045951437922019-04-13T07:47:00.003+02:002019-04-13T07:47:32.050+02:00Presse > Passerelle Eco spécial EFFONDREMENT/PERMACULTURE (numéro 69)La très bonne revue Passerelle Eco fait le lien entre les deux mouvements. <br />C'est l'une des premières à aborder le sujet en profondeur. <br />L'effondrement s'invite dans les colonnes de la permaculture, car cette dernière est vue comme solution potentielle. Je ne vous cache pas que j'avais hâte que la presse s'en empare et c'est tant mieux.
<br />A noter que Passerelle Eco avait déjà invité Pablo SERVIGNE dans son numéro 66, Pablo qui avait largement contribué à la rédaction de ce numéro spécial.
Dans le numéro 69 tout juste sorti, vous trouverez de nombreux articles dont voici la synthèse.<br />
<h2>
Effondrement :</h2>
<br />
ça peut être moche. <br />Quels scénarios ? <br />En cas de crise et d’urgence : que préparer ?<br />
<h2>
Permaculture : </h2>
<br />
La conception de l’écolieu de Claire et Gildas en tant que bastion de résilience.<br />
La mise en oeuvre de la rénovation, de la gestion de l’énergie, de l’eau, de l’alimentation,.<br />
Le bilan chiffré des consommations, des récoltes et du temps consacré.<br />
Ce qu’il faut compter pour mesurer l’efficacité d’une démarche permaculturelle.<br />
<h2>
Annuaire vivant de l’écovillage global et de la permaculture :</h2>
L’actualité des écolieux et habitats participatifs existants.<br />
340 annonces, projets d’installations, contacts et ressources pour vivre ensemble sur une même planète.<br />
<br />
<a href="http://www.passerelleco.info/">www.passerelleco.info/</a><iframe allow="encrypted-media" allowtransparency="true" frameborder="0" height="850" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpierre1911.fr%2Fposts%2F1088353464693281&width=500" style="border: none; overflow: hidden;" width="750"></iframe><br />
<br />
<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-66811479899015635002019-01-13T16:55:00.001+01:002019-01-13T16:55:25.503+01:00mes mentors: Alice et Armand<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/roulette.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/roulette.jpg" data-original-height="250" data-original-width="400" height="200" width="320" /></a></div>
Alice et Armand ont tous les deux plus de 80 ans. Ce sont les ex voisins de ma grande tante adorée et feu son époux. Ils résident toujours dans un petit trois pièces qui domine la baie de Cannes au pied du vieux Cannet.<br />
C’est un couple atypique, radicalement opposé.<br />
Alice est une femme merveilleuse. C’est la parisienne dans toute sa splendeur.<br />
Elle a eu une vie folle, où l’argent coulait, les fêtes s’enchaînaient sans cesse, les aventures, les maris, mais au bout du compte pas d’enfant. Elle me racontait sans nostalgie ni fanfaronnade comment elle quittait la boite de nuit de Régine à Paris au petit matin pour descendre tombeau ouvert avec son cabriolet jusqu’à Monaco.<br />
Elle avait été une grande dame, elle en gardait le pétillant, la classe.<br />
Elle avait ce quelque chose de formidable de l’acceptation des années passées. Il n’y avait pas d’amertume d’être devenue une grand-mère. Elle aimait tant vivre qu’elle se délectait de tous les instants. Elle était et est restée jusqu’à la fin une étoile brillante.<br />
Armand est corse. La caricature même de l’insulaire renfrogné, au visage dur et impassible. Il parle très peu. Et le peu qu’il parle son accent prend beaucoup de place. Il a des lunettes épaisses, le cheveux rare, la peau tannée. Il a une stature imposante certes un peu voutée, totalement opposée à Alice, petit bout de femme qui refuse de porter des lunettes, toute blonde, toute menue.
Armand est un peu rustre. Il joue le mal dégrossi. Alice est très raffinée. Mais j’ai l’impression d'un jeu théâtral entre eux. Comme si chacun de son coté joutait de sa différence. Pour qu’ensemble leur opposition soit saisissante. Mais ce qui saute aux yeux, au coeur plutôt, c’est l’amour qui les unit. Ils s’aiment c’est évident. Eux les secondes mains de la vie, eux aux divorces multiples, se sont trouvés pour finir leur vie ensemble. C’est juste magique.<br />
Armand toutes les semaines offre à Alice, un très beau bouquet de roses.<br />
Pas une semaine, il ne manque à son devoir de compagnon aimant, fidèle et charmant.<br />
<br />
J’ai l’occasion de les rencontrer pour des parties de rami. Je me délecte de ses instants inter générationnels. C’est du petit lait pour le jeune adulte que je suis.
Je descends autant que possible à Cannet voir ma grande tante qui est plus ma mère qu’autre chose.<br />
Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de nous retrouver et d’aller faire quelques parties chez Alice et Armand.
Comme à chaque fois ils savent recevoir. Pas question pour eux que dîner autre chose qu’au champagne. Pour ma part, les parties de rami ne sont que des prétextes même si j’aime bien jouer. Nous tirons à chaque fois au sort notre partenaire.<br />
Armand aime faire des incantations sur la pile de la pioche. Avec ces doigts il appelle quelques forces obscures à lui venir en aide. Armand qui joue les inaccessibles.<br />
<br />
Armand et Alice ne sont plus.<br />
Alice s’en est allée la première, laissant derrière elle un Armand broyé par le chagrin. Il est reparti en Corse s’isoler, comme s’il voulait vivre encore plus intensément sa douleur.<br />
Puis un jour, Armand s’en est allé lui aussi.<br />
Ils me manquent. je les aimais beaucoup.<br />
Mais tout n’est pas perdu.<br />
Il me reste des souvenirs incroyables.<br />
<br />
Armand m’a donné une des plus belles leçons d’intelligence qui m’ait été enseignée.<br />
Il l’a fait sans volonté de transmission. <br />
Quel panache!<br />
C’était juste fabuleux.
<br />
<br />
Armand m’explique qu’à une époque où son entreprise de BTP lui assurait des revenus très confortables, il s’est pris de passion pour le casino. Au fil du temps il constate qu’il devient totalement accro.<br />
Non seulement il engloutit ses économies, mais il découvre avec effroi, quel malheur et malêtre cela entraine chez lui.<br />
Il décide d’en terminer.<br />
Alors un soir il se rend dans un des plus prestigieux casino de la côte. Il pose une énorme somme sur la table de la roulette et il joue sans compter. En quelques coups la somme est perdue. Devant un parterre de clients fortunés et dans une salle bondée, il déclare haut et fort que la roulette est truquée. Le directeur du casino est appelé. Le taulier déclare devant l’assemblé que la roulette sera vérifiée. Que les sommes seront remboursées si l’organisme extérieur trouvait quelque chose à redire.<br />
Armand sait que la roulette n’est pas truquée.<br />
Il sait surtout qu’en accusant l'établissement de tricher devant ses clients, Armand sera définitivement interdit de tous les casinos de la région.<br />
Il s’est acheté sa liberté en acceptant de perdre beaucoup une dernière fois.<br />
La distance sera mise par le propre objet de son mal.<br />
<br />
Quelle leçon! <br />
Encore aujourd’hui, je me rappelle et applique ce précepte; au jardin, dans les rapports aux autres. Une forme d'Aikido sur soi-même et ses idées. Profiter de la force qui veut vous mettre au sol, pour l'amener toute seule au tapis. Identifier son problème et à défaut de le corriger par soi-même, utiliser son effet négatif pour se sevrer, se protéger, se corriger.<br />
<br />
Armand merci.pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-85865842303409517912018-11-30T10:50:00.001+01:002018-11-30T10:51:15.632+01:00mes mentors: Nes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/nes2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/nes2.jpg" data-original-height="800" data-original-width="691" height="320" width="276" /></a></div>
Nes est la terre.<br />
Pas l’astre.<br />
Le sol nourricier.<br />
Juste humide.<br />
Légèrement grumeleux.<br />
Pas un sol à poterie, ni un sable a béton.<br />
C’est un sol brun, celui d’un jardin, d’un talus, d’un pré pâturé.<br />
Nes est cela.<br />
Il est l’invisible essentiel.<br />
Il est l’interface entre le vivant et ce que l’on croit inerte.<br />
Il est porteur de vie, le support au demain végétal.<br />
Il est ce que l’on foule et piétine alors qu’il est l’un des éléments à qui nous devons tout.<br />
La vie s’est essuyée les pieds sur lui.<br />
Avez vous entendu un sol se plaindre ? Lui non plus.<br />
Peut-être vous faut-il avoir dans la main gauche une poignée de terre pour lire ce texte. Sentir contre votre paume sa chaleur. Chercher entre vos doigts sa granulosité, sa fluidité, sa force.<br />
J’ai cherché de nombreuses années quelle image, objet ou sentiment pouvait le mieux caractériser Nes. Cet homme qui a marqué tant de vies. Tous les détails de son histoire ont un lien indissociable avec cette représentation de lui. Y compris dans les moments tragiques de son existence. Que son immense richesse, comme tant d’autres choses, proviennent de l’exact opposé de notre culture, de nos repères et habitudes.<br />
Nes est un homme intemporel, universel…<br />
Nes est un de mes arrières grands oncles qui vit dans le village de mon enfance. Nes est un homme qui a plus de 70 ans. Il a toujours eu plus de 70 ans.<br />
Il ne mesure pas plus d’un mètre soixante.<br />
Cette petite taille l'a certainement sauvé d'être apte pour les militaires. Et donc d'être une victime de plus aux grandes boucheries humaines du siècle<br />
Il est plus sec qu’un coup de trique.<br />
Le poids des années l’a un peu voûté;<br />
très peu;<br />
juste un peu.<br />
Il ne porte qu’un seul vêtement, d’ailleurs je ne suis pas certain qu’il en possède d’autres. C’est un bleu, un pantalon et la veste qui va avec. L’été, il porte un maillot de corps qui avait dû être blanc. Le tartre l’a fait gris. L’hiver il a une chemise en laine et sa veste est fermée un peu plus haut.<br />
Et son éternelle casquette en laine sur la tête. Eté comme hiver. La casquette posée sur un crâne totalement dégarni, blanc, sans aucune ride.<br />
Le visage est hâlé, émacié. Il n’y a aucun artifice. Son regard est toujours au loin, un peu perdu. Il est cette terre qui a souffert mais a encore tant à donner.<br />
Il est cet invisible essentiel. On pourrait le blâmer d’un futur moins généreux que ne fut le passé. Mais la faute à qui ? Aux autres ? Mais pas à lui. Lui que la vie a foulé. Lui qui n’est que support, n’en a cure de supporter.<br />
<br />
Nes est vendu dans une ferme à l’âge de 7 ans.<br />
Oui vendu.<br />
Le contexte est celui de la fin de la première guerre mondiale. Une guerre qui a vidé les champs de blé de ceux qui le font pousser pour les faire tomber aux champs d’honneur.<br />
La main d’œuvre est rare, la pauvreté trop riche en nombre.<br />
Toutes les tragédies n’ont pas eu lieu au front. Loin des canons, loin des tranchées, du gaz et des cimetières, dans les campagnes, la survie s’organise comme elle le peut. Avec ses drames, sa tristesse et ses injustices. Quand tout un peuple souffre, perd ses enfants dans un carnage, Nes n'est rien. Nes a été le dommage collatéral d’un génocide. Comme malheureusement tant d'autres.<br />
Son destin est scellé à l’âge de 7 ans dans une ferme perdue de la campagne au centre de la France.<br />
Il dort dans la grange avec les animaux. Il est nourri, « logé » contre son travail. Pas un jour de repos, quel que soit le temps, il doit travailler. C'est un esclave. Oui en France au premier quart du 21ème siècle l’esclavagisme était légion.<br />
Son premier salaire, pour toute une année de labeur, est en tout et pour tout : un chapeau.<br />
Il a grandi ainsi. Comme une graine que le vent a soulevée et emportée au dessus d’un précipice.<br />
Cette graine dont le salut a été cette faille sur la paroi vertigineuse.<br />
Cette plante qui, n’ayant rien, doit survivre avec la plus stricte nécessité, au mépris de la gravité, du vent, du manque d’éléments nutritifs et de l’eau.<br />
Cette plante est le symbole du vivant au milieu du minéral vertical.<br />
Cet arbre n’est jamais le plus vigoureux de son espèce.<br />
Il est souvent noueux, torturé par les vents, un peu rachitique par sous-nutrition.<br />
Et pourtant il est bien là dans le paysage.<br />
ll l’était hier.<br />
Il l’est encore aujourd’hui.<br />
Il le sera demain.<br />
Nes est un enfant à qui la race humaine à arraché tout d'espoir d'être.<br />
Il a été forgé pour faire et ne jamais être.<br />
Il a été privé de parole, l'ultime liberté.<br />
Il est devenu une machine à travail, un outil.<br />
N’ayant pas les moyens d’avoir sa propre exploitation, il est commis de ferme.<br />
Il vit toujours dans le même hameau à l’écart du village.<br />
Une petite lumière illumine sa vie : Nes a trouvé un cœur, il se marie.<br />
Sa femme et lui emménagent dans un bout de maison toujours au même endroit.<br />
Mais le destin a la rancune tenace.<br />
Son épouse tombe très vite malade. Il est veuf sans enfant.<br />
Il quitte le hameau pour venir s’installer au village.<br />
La mairie lui propose de devenir cantonnier.<br />
Sa maison est la toute première du village en rentrant. Un tout petit bout de bâtiment tout en long d'une seule et unique pièce. Seulement trois fenêtres.Une au nord qui donne de la lumière dans le fond. Un simple rideau sépare cet espace du reste où siège un toilette émaillé posé à même le béton. A gauche la seule pierre d'évier. Devant côté sud une porte et la seconde fenêtre à coté de son lit et, son unique fortune, un poste de télévision. Un poêle à bois/charbon sert de cuisinière à coté de l'évier et empêche que l'eau ne gèle à l'intérieur. Une table, 2 chaises, un vaisselier vide et l'inventaire est bouclé. Il n'y a rien d'autre car il n'a besoin de rien d'autre. La salle d'eau me direz vous ? Elle n'existe pas. Pardon, c'est une vieille baignoire en fonte placée dehors où les eaux de pluies tombées sur le toit se collectent. Je l'ai vu casser la glace pour s'y laver les pieds.<br />
Nes a une odeur à lui. Il sent la terre et le cuir, un parfum légèrement ambré. Une senteur identique à celle d’un manche d’outil en bois que des mains ont tenu des heures durant de labeur. La fibre s’est imprégnée de l’effort, d’un peu de douleur et la satisfaction du travail effectué.<br />
Nes ne parle pratiquement jamais.<br />
Il a appris à écouter mais surtout à se taire.<br />
Il travaille surtout.<br />
Jamais une plainte.<br />
Jamais.<br />
Il est d’une efficacité aussi redoutable qu’il est silencieux.<br />
Une seule chose s'exprime : le bruit de son travail.<br />
Les fêtes de famille sont l’occasion pour lui de sortir un peu de son mutisme lorsqu’il est sollicité pour chanter. Debout derrière le banquet qui nous réunit, les bras croisés devant lui, le regard au loin, il nous faisait voyager d’une voix juste dans un autre temps. Il s'excuse presque de chanter.<br />
Il travaille toujours.<br />
Il travaille jusqu'au bout.<br />
La retraite n’est pas vraiment faite pour lui.<br />
Comment peut-il accepter d’être payé à ne rien faire, lui qui a travaillé pour rien ?<br />
Il aide mon oncle et ma tante qui était devenue sa famille proche. Gaby et Colette sont eu aussi des bourreaux de travail. Ils offrent à Nes de la chaleur, des repas, un mode de vie que connait la campagne, fait d'entraide et solidarité. Ce couple tient une exploitation agricole et en même temps un restaurant réputé pour sa cuisine familiale. Bon nombre des légumes poussent dans un immense jardin. Ils sont transformés le dimanche au restaurant. La semaine, Nes travaille aux champs, dans le potager, s’occupe des animaux qui constituent la ferme. Le dimanche, les jours de fériés de midi à dix huit heures, il est debout derrière la plonge à prélaver les 120 couverts, plats, assiettes qui reviennent des salles.<br />
Comme tous les anciens de cette époque, il ne sait pas boire autre chose que du vin.<br />
C’était ainsi.<br />
Il n'est pas alcoolique.<br />
Lui a qui on destinait une vie vaine la fait vin. Pas pour oublier, juste pour vivre, pour carburant.<br />
Il a été élevé au vin. C’est un régime de vie, certainement un antidépresseur préventif mais qui comme tout médicament, à ses effets secondaires…<br />
Nes a un ami du même gabarit : monsieur Chaux. Personne ne l’appelle monsieur ou par son prénom. Pour tout le monde c'est le « père Chaux ». Une sorte de copie citadine de Nes. Car le père Chaux habite Lyon et a gardé une maison dans la campagne distante, dans « nos monts». Le père Chaux a une 2ch bleue grise. Il se gare dans la pente juste devant le restaurant, à quelques mètres plus haut que la maison de Nes. Les deux compères se retrouvent autour d’un pot au bar de cet établissement où Nes travaille. Le père Chaux parle d’une voix lente mais forte avec un léger accent que l’on devine du midi. Affublé de son éternelle salopette grise, il n’est pas bien plus grand que son acolyte.<br />
Une paire ces deux là. Ils parlent en patois et échangent des regards complices. Parfois même Nes rit. Quand chacun a payé leur pot, l’un et l’autre repart chez soi. J’entends encore l’embrayage de la deudeuche souffrir le martyre d’un démarrage en côte non maîtrisé, à son volant un conducteur plus tout à fait en état de conduire.<br />
Mais son ami le plus improbable est le père Paul.<br />
Le père Paul est le curé de tous les villages environnants. Un prêtre à la main de fer, redouté pour sa sévérité, ses mots tranchants, la rigueur de sa pensée : il est fortement craint. A juste titre.<br />
Homme d’une très grande droiture, pure tradition d’un catholicisme sans concession, le père Paul mesure près d’un mètre quatre vingt dix. Il a des mains larges comme des godets de pelleteuse. Il faut deux Nes pour faire un Paul.<br />
Le père Paul est curieux de tout, il aime voyager. C'est un perfectionniste, tatillon qui bouleverse certains codes tout en étant très traditionaliste. Dès qu’il en a l’occasion, il emmène Nes avec lui dans sa 4L. Une 4L modèle CLAN, cela ne s'invente pas : la bande à Bono. A travers la vitre arrière de la Renault vous pouvez voir le conducteur touchant le plafond avec sa tête, alors que le passager ne dépasse qu’à peine du siège sans appui-tête.<br />
Les voyages ne sont jamais bien longs, ni très loin. Mais le père Paul offre à Nes des petites virées à visiter des églises, des monuments, avec un restaurant tout simple comme étape culinaire. Je ne sais pas si le père Paul a eu le droit à plus de paroles que nous. J’en doute. Nes l’infatigable silencieux.<br />
Je n’ai pas compris de leurs vivants quelle profonde et sincère amitié les lie. Car aussi improbable que cela puisse être, le père Paul, cet homme au ton et verbe haut, a une admiration profonde pour Nes le silencieux.<br />
Sur le lit de mort de Nes, j’ai vu cet homme d’église toujours droit comme un « i », toujours sûr de lui et ne reculant devant rien, je l’ai vu plié de douleur, incapable de finir les prières que son cœur pleurait. Ses paroles d'être pieux perdues dans des sanglots pour son ami qui venait de partir. Sa détresse, sa tristesse, sa peine ont été à la mesure de l’amour, le respect et la bienveillance qu’il avait pour Nes.<br />
Je dois beaucoup à Nes. Plus je pense à lui, plus les années passent, plus je me sers de son enseignement. Une sorte de garde savoirs enseignés l’air de rien. L'histoire de la vie et du travail sans paroles. J’ai longtemps pensé que cet enseignement était purement fonctionnel. Cependant, je ne comprenais pas comment il était arrivé à faire face à une telle vie. Depuis peu, je suis intimement persuadé que les deux sont totalement indissociables.<br />
J’ai donc toujours connu Nes. Pour moi, il a toujours eu les mêmes habits, le même faciès, la même force, volonté et le même silence. Il m’appelait « Pia » ce qui veut dire « Pierre » en patois. J’habite en face de l’exploitation agricole, et y travaille un peu les étés. Le village n’est qu’à 400m de chez nous, je travaille aussi le dimanche dans le restaurant familial. Nos chemins se croisent donc très souvent.<br />
Nes m’a appris à chapeler une faux. Je le revois encore assis par terre avec un petit tas, une sorte d’enclume de petit format fichée dans le sol. D’une main habile, de faire passer la faux entre le marteau qu’il bat contre la lame et l’enclume. Il était venu chez nous nous prêter main forte pour refaire le gazon. Le soir venu, il avait caché sous les thuyas son marteau et son tas, fiché la faux le plus haut possible pour qu’aucun enfant ne puisse la prendre. Le lendemain matin, j’avais rassemblé le nécessaire pour l’imiter. J’ai entrepris de chapeler seul. Je ne l’ai pas entendu arriver, lui qui d’habitude était trahi par le bruit de son vélosolex. Il m’avait trouvé bien attrapé. Mais au lieu de me vilipender, sans un mot il s’est assis à coté de moi, je lui ai donné les outils, il m’a montré en silence. Puis il m’a tendu la faux, le marteau et le tas, pour que j’essaye de nouveau. J’ai cette image de lui et moi assis dans un terrain poussiéreux qui attendait d’être engazonné, de cette lumière si particulière d’un matin d’été qui dissipe le peu d’humidité de la nuit. Le bruit clair de la lame frappée par ce petit marteau à la forme si singulière. De son tas avec ses deux arabesques dessous dont je n’ai jamais trouvé modèle semblable.<br />
J'ai parfois ri à tes dépends mon Nes. Comme cette fois, où avec le tracteur du maire, ton employeur et ami, vous êtes venus donner un coup de charrue avant de planter des arbres chez nous. Que le socle a déterré un nid de guêpes et que courant dans le jardin, tu agitais ta casquette dans tous les sens en criant « sacré tones ! ». Où quand nous te piquions ton solex pour aller faire des virées. Tu fulminais en silence, l'air renfrogné. Au pire tu nous traitais de salopiauds. Maigre punition pour nous, polissons.<br />
Je me souviens encore quand, à force d'insistance, la famille t'a traîné chez le docteur, qu'il a ordonné des examens poussés. Le verdict est sans appel : cancer de l'estomac et des intestins. Opéré, on t'a retiré comme tu dis en patois une bonne partie de la tuyauterie. Je ne sais pas combien de scalpels le chirurgien a du casser avant de pouvoir t'ouvrir le bide. Je l'imagine demander à son assistante de bloc de lui faire la courte échelle afin qu'il saute en l'air pour t'ouvrir. Ils t'ont gardé à l’hôpital plus de 15 jours où tu dépérissais. Alors ceux que tu traites de charlatans dans ta langue du silence t'ont renvoyé chez toi, chez nous. Et t'as remonté la pente. Je me souviens qu'un matin à 5h nous ne t'avions pas dit que nous étions de corvée pour vider le poulailler. Nous avons entendus arriver ton solex. Tu avais encore les agrafes sur le bide. Ta colère noire que nous ne t'avions pas réveillé alors que moins d'un mois avant le chirurgien faisait une coupe sombre dans tes tripes.<br />
Tu ne devais pas faire 6 mois, et tu as fait presque dix ans de plus. Plus d'alcool avaient-ils dit. Pffftt, ta solexine c'est du rouge qui tâche. Du coup l'alibi que je te sers, est le même kil de piquette avec du sucre pour faire passer.<br />
Si j'avais eu mon mot à dire sur les inscriptions qui ornent ta stèle, j'aurais sans hésité choisi « Nes n'a été que force, travail et abnégation, un enseignant silencieux ». Mais en écrivant ces mots, je me rends compte que les décideurs de sa vie ont réussi leur funeste dessin. Non Nes, tu n'es pas qu'un outil, une machine à abattre du travail. Tu as été et tu es encore. Tu as réussi à être pour les autres et pour toi même. Tu es mon arbre référent sur la paroi vertigineuse.<br />
Nes, où que tu sois, quoi que tu comprennes de ce que je peux te dire, je n'ai jamais su, ni n'ai pu te dire que je t'aimais. Je crois que tu en aurais été embarrassé. Alors chaque fois que je peux acheter un vieil outil au manche vermoulu, j'ai une pensée pour toi. Toi, ma valeur étalon du travail et de la frugalité.pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-80515129810979224752018-10-22T06:54:00.001+02:002018-10-22T06:54:03.982+02:00livre > Yogan Bredel-Samson > Cabanophiles<a href="http://www.pierre1911.fr/2017/07/bibliotheque-notre-liste.html">Retourner au sommaire (lien)</a><br />
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<table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><colgroup>
<col style="width: 219px;"></col>
<col style="width: 100%px;"></col>
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<tr><td><a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/cabanophiles/livre-cabanophiles-21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/cabanophiles/livre-cabanophiles-21.jpg" data-original-height="499" data-original-width="373" height="196" width="320" /></a>
</td><td><ul>
<li>Broché: 229 pages, 689 photos </li>
<li>Editeur : la Cabane d'édition<span style="background-color: white; color: #4e4e51; font-family: "roboto_condensed"; font-size: 14px;"> </span></li>
<li>Langue : Français</li>
<li>Dimensions du produit: 21 x 24 cm<span style="background-color: white; color: #4e4e51; font-family: "roboto_condensed"; font-size: 14px;"> </span></li>
<li>ISBN-13: <a href="https://www.google.fr/search?q=979-10-699-0091-2" target="_blank">979-10-699-0091-2 (lien)</a></li>
</ul>
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<tr><td>Ouvrage EXCEPTIONNEL</td><td>C'est l'oeil d'un poète, d'un architecte, d'un charpentier, d'un homme qui est tout ça à la fois D'un homme qui donne tout pour sa passion de l'habitat en bois.<br />
Dans la livre, partout la beauté. Cette beauté qui vous colle un crochet et qui vous envoie valser en dehors des cordes de nos habitudes architecturales. Les oeuvres présentées n'ont pas de limite, elles. Car les cabanes sont juste un voile sur la nature, une petite parenthèse entre un dedans et un dehors.<br />
Vous voulez rêver? Achetez ce livre<br />
Vous voulez reconnaitre le travail d'un homme à la valeur technique et poétique? Achetez ce livre
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Le site internet lié au livre est ici <a href="http://www.cabanophiles.com/">www.cabanophiles.com</a>
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<div>
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pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-59440627846259047782018-10-21T05:17:00.001+02:002018-10-21T05:17:04.574+02:00Alimentation > Recette > Crêpes à la courge (ou potimarron....)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge1.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="150" width="200" /></a></div>
Il est de ces recettes de famille qui se transmettent de mère en fille et de grand mère en petite fille.<br />
Des recettes qu’il est difficile d’écrire car elles se font « à lur lur », autrement dit à l’allure, à l’oeil.<br />
<br />
Retrouvez <a href="http://www.pierre1911.fr/2015/04/alimentation-recettes-sommaire.html">toutes les recettes ici</a><br />
<h2>
Ingrédients </h2>
<ul>
<li>Purée de légumes</li>
<li>Farine: la T65 de blé convient très bien. Pour une version sans gluten (comme ici), on peut utiliser de la farine de riz qui a un gout assez neutre. Mais en pratique, celle que l’on veut</li>
<li>Lait: Pour nous du lait de riz, que l’on boit au quotidien. Le gout est assez neutre. Mais on peut tout aussi bien utiliser un autre lait, dont du lait de vache. Attention cependant, certains laits végétaux ont un gout assez prononcé.</li>
<li>Oeufs (en pratique 2 ou 3)</li>
<li>Epices diverses: avec la courge un peu de curry ou de muscade !</li>
<li>Sel, poivre</li>
</ul>
S’il n’y a pas de proportions prédéfinies, c’est bien parce que cette recette, initialement, servaient à utiliser les restes de purée dont la quantité n’était jamais la même!<br /><h2>
Réalisation de la purée de légumes</h2>
L’idéal est d’avoir une purée assez ferme, pour cela:<br />
<ul>
<li>Privilégier une cuisson à la vapeur ou à l’étouffée. A défaut, bien bien égoutter.</li>
<li>Privilégier en majorité des légumes assez ferme: pommes de terre, courge butternut, potimarron, panais, patate douce</li>
<li>Eviter les légumes qui rendent beaucoup d’eau : aubergine, courgette, céleri,…</li>
<li>En pratique, 2 situations: soit vous utiliser un reste de purée, soit vous faites de la purée exprès.</li>
</ul>
<h2>
Réalisation de la pate à crêpes</h2>
<ul>
<li>Mélanger tous les ingrédients dans cet ordre: purée, oeufs, farine, épices, lait.</li>
<li>L'avantage d’un robot de cuisine permet de limiter les « catons », ces blocs de farine très peu gouteux. L’inconvénients est qu’il est difficile de se rendre compte de la consistance de la pâte et donc d’adapter les proportions de lait et farine. Donc on peut commencer à tout mettre dans le robot et finir d’ajuster à la main.</li>
</ul>
<h2>
Cuisson</h2>
<ul>
<li>Prendre une poêle anti-adhésive (idéalement une crêpière).</li>
<li>Huiler la poêle au pinceau, en général après les deux premières poêlées il n’y a plus besoin.</li>
<li>Faire de petits tas de la grosseur souhaitée (type pancake). Cela s’étalera plus ou moins facilement selon la tenue de la pâte.</li>
<li>Faire cuire des deux côtés. Ne pas retourner trop tôt sinon sinon risque de délitement.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge3.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Servir chaud ou froid, en accompagnement ou à grignoter dans un plat en apéritif.<br />
Succès garanti auprès des enfants.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge4.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<h2>
Comment être certain que ma préparation est bonne?</h2>
<ul>
<li>La première poêlée est toujours un peu le crash test quand on n’a pas l’habitude.</li>
<li>Ajouter du lait (éventuellement de l’eau) permet d’avoir des crêpes plus fines, qui tirent plus vers une crêpe classique.</li>
<li>Plus la proportion de purée est importante, plus les crêpes seront parfumées, moelleuses et épaisses.</li>
<li>La farine permet d’augmenter la tenue de la crêpe. Trop peu de farine revient à mettre dans sa poêle de la purée (légumes + lait) mélangée à un oeuf… aucune chance que cela ne se tienne.</li>
<li>Avec l’expérience, vous arriverez à savoir rien qu’avec la consistance de la pâte crue.</li>
</ul>
<br />
<div>
<br /></div>
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<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/crepe-courge/pierre1911.fr-recette-crepes-courge1.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-60937421581278416422018-10-07T06:00:00.000+02:002018-10-07T06:00:06.486+02:00lieu > fraternité ouvrièresLe jardin de la fraternité ouvrière est un ovni social et solidaire qui s'est construit au milieu d'une ville belge il y a plusieurs décennie. Ses animateurs font la promotions d'une agriculture urbaine saine, mais aussi sont des acteurs précieux dans la conservations d'espèces potagères et fruitières. Un travail de fourmis d'une richesse absolument fabuleuse qui mérite le détour.<br />
<br />
<a href="http://fraternitesouvrieres.over-blog.com/" target="_blank">Leur blog (lien)</a><br />
<a href="https://www.youtube.com/channel/UCUBoQ5VIgMVw3hUxtv4G43Q" target="_blank">Leur chaine youtube (lien)</a><br />
<br />
Voici une sélection de quelques épisodes.<br />
<br />
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/RlIbAxO5X1c/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/RlIbAxO5X1c?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/qHszWGAtfQY/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/qHszWGAtfQY?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-28366489805218004602018-10-05T06:02:00.001+02:002018-11-30T10:51:32.526+01:00mes mentors: dédé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/dede.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/dede.jpg" data-original-height="400" data-original-width="347" height="320" width="277" /></a></div>
La mère de mon fils traverse la place de l'église et commence à grimper l'escalier extérieur de son local.<br />
"ola ola m'dame"<br />
Elle se retourne.<br />
Le monsieur qui l'interpelle est de petite taille, habillé d'une salopette bleu et marche lentement dans la pente. Il a une casquette en laine vissée sur le crâne.<br />
Il poursuit<br />
"C'est vous la dame, du m'sieur qu'est tout l'temps en vélo?"<br />
"Oui bonjour" dit-elle avec un grand sourire<br />
"Ah oui donc c'est bien vous"<br />
Il lui tend la main. Une main dont tous les doigts sont collés par une polyarthrite avancée. Elle descend les marches.<br />
"Je suis Dédé, c'est moi qui vous z'ait trouvé vos deux dernières poules. Font des bons oeufs?"<br />
"Oui très" dit-elle mais un peu embarrassée. Elle ne sait pas de quelles poules il lui parle.<br />
"Il descend tous les jours à Lyon à vélo?"<br />
"oui" dit-elle dans un soupire<br />
"l'a plein de lumières" dit il en parlant de l'éclairage.<br />
La conversation elle s'éteignant, Dédé la salue et rebrousse chemin pour aller au bistro...<br />
<br />
Je vous présente Dédé mon coach de jardin.<br />
Dédé vient du Charolais. Il s'est installé ici après l'armée, ayant conté fleurette à une locale. Il a posé ses valoches au pays des quenelles.<br />
Il habite le village d'à coté et a travaillé toute sa vie au centre d'insémination d'un ville plus bas. Quand quelqu'un lui pose la question sur son ex métier, Dédé répond:<br />
"J'étais masturbateur de taureau". Un poète ce Dédé, tout en finesse.<br />
<br />
Depuis quelques mois, je file un coup de mains quelques heures par semaine dans l'exploitation agricole de mon ami JC. Je le fais pour mon plaisir au gré de mes envies et de mes possibilités. Les samedis matins après la traite de 5h, à 6h30 installation de l'étale au marché. Puis à 7h, JC et moi nous traversons la route (5m) pour nous installer au bar.<br />
Les vieux en salopettes bleues nous attendent et inlassablement Dédé est là. Y a aussi Manou un portugais à l'accent très présent, Jean-Paul 5 fois champion du monde en bars parallèles, Tintin décédé depuis, enfin Gégé le patron du bar. Et puis il y a l'épouvantail, une dame qui a du servir de modèle à Tim Burton pour Edouard aux mains d'argent avec 50 ans de plus. C'est la femme du taulier une ex mère macrelle (ça ne s'invente pas!) avec plus de 80 trous dans le calendrier des âges, qui porte encore des jeans à strass et des décolletés à faire trembler un spéléologue...<br />
Le taulier<br />
"JC un café?!"<br />
"S'il te plait Gérard"<br />
"Et toi?"<br />
"Une fraise qui pique (une Vichy Fraise)"<br />
<br />
Nous restons debout accoudés au comptoir. Nous tournons le dos aux vieux. C'est volontaire comme Michel Polack aimait le faire dans "Droit de réponse"; une incitation à nous parler dans le dos.<br />
J'envoie un coup de coude à JC. 5, 4, 3, 2, 1 ça va péter. Je déclare haut et fort:<br />
"Bon je vais pas trainer, je dois aller au jardin"<br />
"Quék t'as semé gamin dans ton jardin c'te semaine?" me demande une voix au fond. C'est Dédé.<br />
"Des petits pois "<br />
Je sais très bien que ce n'est plus du tout la bonne saison mais je sais ce que je veux déclencher.<br />
Èclats de rires moqueurs. JC et moi échangeons un clin d'oeil complice. La mèche est allumée.<br />
"Nom de dieux. pffttt gônes c'est pas le moment. ça f'ra rien rien rien ton affaire. ECOUTE MOI! Je te dis plante des haricots"<br />
moi: "Maintenant? Même après la saint Jean?"<br />
"Gones, plante tes haricots, ta moitié et tes écureuils (enfants) vous en mangerez encore des frais pour la Toussaint!". Et c'est vrai, nous en avons mangé jusqu'à très tard dans la saison.<br />
<br />
C'est comme ça mon cours de jardinage, l'énormité comme starter aux conseils précieux qui me coutent une tournée de pif, un kil comme on dit chez nous.<br />
Alors tous les samedis matins, vous vous en doutez, dès que je peux, je m'y rends pour apprendre.<br />
Parfois je viens avec une plante mal en point. Diagnostique, autopsie sur le zinc...<br />
"C'est la mouche ça"<br />
"La mouche de quoi"<br />
"ben du poireau tiens!"<br />
"t'as déjà vu la mouche du poireau sur des salades toi?"<br />
"Pftttt t'as jamais rien fait pousser ta vie Dédé. C'est ta femme qui plante à ta place et toi tu fais qu'regarde! Donc fais comme d'hab, regarde ceux qui savent faire!"<br />
"Ben pour quelqu'un qui sait pas faire, mes patates elles ont ketchi de doryphores, c'est pas comme certains!"<br />
"Et dis! Tu confondrais des gendarmes avec des coccinelles!"<br />
"J'ai tout sulfaté d'office" s'esclaffe Dédé.<br />
"Chimiste!"<br />
"M'faites chier avec votre Bio. Le bio ça n'existe pas. Tu sulfates pas, tu récoltes pas!"<br />
Moi "Y a peut être moyen de sulfater sans mettre de n'importe quoi" dis-je en pensant à certains purins. Mais je garde tout ça pour moi pour l'instant. Mon heure viendra. Cela ne m'empêche pas de faire passer des messages. Car à la fin de ces séances improvisées, j'ai un verdict et parfois l'ordonnance. Mais je trouve des contre-ordonnances bien sévères et surtout naturelles sur le net dans les bouquins. Et là, retour à l'envoyeur semaine suivante, 5 balles dans la machine ...<br />
<br />
Ces gens ce sont mes professeurs. Professeurs en rien scientifiques, mais des artisans de la terre.<br />
Peut être fais-je la jonction entre ces deux mondes. Personnellement je pense qu'il y en à qu'un. <br />
Seule la peur dresse une barrière.<br />
<br />
Au fil du temps la tendance s'inverse, pour devenir un échange :<br />
Une voiture s'arrête sur le parking devant chez moi. C'est Jean Noel.<br />
"Dis donc t'as pas quelques vers pour j'aille à la pèche"<br />
"Tu veux des Esenia?"<br />
"Non je veux des vers!"<br />
"C'est ce que je te propose, des lombrics"<br />
"C'est quoi s't'chose?"<br />
"Des vers de fumier"<br />
"Ouais c'est ça"<br />
On marche jusqu'aux installations.<br />
"Pétard mais c'est quoi toux ces poissons? Mais t'en a combien? Et puis c'est quoi tout s'truc?" dit-il en regardant mon installation aquaponique.<br />
M'écoutant religieusement mais feignant l'incrédulité.<br />
"Ah oui? comme ça sa pousse?" <br />
Il se gratte la tête."Ben merde alors"<br />
Il repart avec des vers dans les poches et des questions dans la tirelire.<br />
<br />
Puis la semaine suivante d'arriver avec des petites fleurs bleues et blanches au bar.<br />
"kÈksait?"<br />
Moi "De la bourrache"<br />
"Pourquoi faire?"<br />
Moi "Ben pour protéger les autres plantes et pour manger"<br />
"Non? ça se mange?" demande l'un d'eux l'air goguenard<br />
"Ouais quand on était gônes on s'en balançait sur pulls en laine, ça accroche bien! Mais je savais pas que ça se mangeait"<br />
Moi "messieurs il faut goûter!"<br />
Pour sur ils sont septiques, mais ils gouttent parce que pas question de se dégonfler devant les autres copains.<br />
"Pt'ain Áa ferait pisser un chien par une jambe"<br />
"C'est chanin ton histoire"<br />
"C'est comme les barabans (nom local des pissenlits)" dit l'un deux pour parler de la légère amertume.<br />
"sauf que tu vas pas chopper le boucon (maladie) parce que les renards viennent pas pisser dessus"<br />
moi "C'est pour que vous soyez plus fleur bleu avec vos dames "<br />
"Gèrard, je suis sur le gravier et avec la fleur du gônes par dessus, je vais finir par tomber en poudre"<br />
"Il consomme mieux que son C15 s't'homme là"<br />
"Comme tu la ramènes, c'est la tienne (de tournée) et paye sa fraise qui pique au gônes"<br />
<br />
et moi je sirote ma fraise Parrot (eau gazeuse locale) et j'en pleure de rire...pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-78924625770025091402018-10-04T09:20:00.003+02:002018-10-04T09:20:51.740+02:00alimentation > recette > Duo de curcurbitacés au miso de curry et à l'ailRecette: Duo de curcurbitacés au miso de curry et à l'ail<br />
<br />
Ingrédients:<br />
- des cucurbitacés : pâtissons, courgette, courge<br />
- un bouillon cube de miso au curry<br />
- des herbes: ici du basilic frais<br />
- de l’ail, de l'oignon<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-3.jpg" data-original-height="450" data-original-width="800" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
Préparation:<br />
- Peler les cucurbitacés, couper la partie externe, plus ferme, en morceaux de taille approximativement identique (pour homogénéiser la cuisson).<br />
- Emincer l’oignon, peler les gousses d’ail.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-5.jpg" data-original-height="450" data-original-width="800" height="180" width="320" /></a></div>
- Dans un grand wok, verser de l’huile d’olive, puis les oignons émincés et les gousses d’ail pressées (toujours avoir un presse ail). Ajouter le cube miso et un peu d’eau pour le faire fondre. Bien mélanger.<br />
- Ajouter ensuite les morceaux de cucurbitacés et laisser cuire jusqu’à consistance souhaitée . Nous on préfère quand ca reste un peu ferme!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-1.jpg" data-original-height="450" data-original-width="800" height="180" width="320" /></a></div>
- Servez froid ou chaud, assaisonnez d’un peu de basilic frais ou de Gomasio.<br />
- Bon appétit!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-4.jpg" data-original-height="450" data-original-width="800" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Astuce du chef: Si vous utilisez des courges, préférez des courges plutôt fermes, à bonne tenue type potimarron ou butternut. Sinon, le plat perdrait de son croquant et se transformerait plutôt en purée!<br />
<br />
Astuce du « potonaume": Rien ne se perd! Réserver les coeur (partie fibreuse et pépins) dans une boite hermétique. Ils vous serviront de base pour cuire un riz (ca fera l’objet d’un autre post))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/curcurbitaces-au-miso/pierre1911.fr-recette-curcurbitaces-au-miso-2.jpg" data-original-height="450" data-original-width="800" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-12935602490651987192018-09-20T06:12:00.005+02:002018-09-20T06:16:54.128+02:00Notre pensée erronée de l'équilibreDans cet article, je propose une réflexion à partir d'une critique de notre système de pensée qui nous enferme dans une vision trop simpliste. Comment cette éducation nous empêche de comprendre des systèmes sociaux, les interconnexion entre des mondes que l'on croyait complètement indépendants, alors qu'ils sont collaboratifs.<br />
<br />
Si vous demandez à une personne de vous représenter visuellement ce qu'est l'équilibre, elle risque fort de choisir des images de ce type:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-01.jpg" data-original-height="600" data-original-width="428" height="200" width="142" /></a></div>
ou encore
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-02.jpg" data-original-height="600" data-original-width="428" height="122" width="200" /></a></div>
<h4>
-> L'équilibre est créé par deux forces qui s'opposent</h4>
<br />
- Depuis quelques années un artiste et un courant donnent une autre image à la notion d'équilibre.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-03.jpg" data-original-height="600" data-original-width="428" height="107" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-04.jpg" data-original-height="600" data-original-width="428" height="213" width="320" /></a></div>
<h4>
-> L'équilibre est créé par plusieurs forces qui s'opposent ayant des poids différents</h4>
<br />
- Dans la vidéo suivante, la performance de l'artiste fait la promotion encore d'un autre type d'équilibre.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/I9ITVzYwmgI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/I9ITVzYwmgI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<h4>
-> l'équilibre est créé par plusieurs forces qui s'opposent et où toutes sont nécessaires, même la plus petite sous risque d'effondrement</h4>
<br />
- Depuis quelques années de nouveaux moyens personnels de locomotion sont devenus légion et reposent sur un système gyroscopique. Des masses sont mises en mouvement pour permettre de créer un équilibre avec des masses en déplacement<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/equilibre-05.jpg" data-original-height="600" data-original-width="428" height="290" width="320" /></a></div>
<h4>
-> l'équilibre est créé par plusieurs forces statiques et dynamiques dont la somme et les interactions s'annulent.</h4>
Je pourrai continuer ainsi avec d'autres exemples, mais cela n'apporterait pas grand chose de plus.<br />
On peut déjà noter la progression de la pensée depuis l'image simpliste du départ "deux forces qui s'opposent" et les 3 autres cas.<br />
Maintenant mixons ces 3 autres cas. Nous obtenons que l'équilibre peut être obtenu avec un mixte ou pas de dynamique et de statique, qu'il peut mettre en oeuvres des poids différents et que tout éléments est nécessaire...<br />
<h4>
Nous pouvons conclure en disant que notre notion d'équilibre est trop simpliste*. Que nous ne sommes pas habitués car non éduqués à reconnaitre des systèmes d'équilibre qui reposent sur des systèmes plus complexes. Quand nous analysons un système en équilibre, nous avons cette posture de vouloir chercher la balance. Quand nous voulons le reproduire, nous allons chercher encore une fois la balance. </h4>
L'expression est même un forme de tic de langage. Lorsque une personne souhaite intervenir dans une situation pour créer un équilibre elle dit "je mets cela dans la balance".<br />
<br />
A l"heure où j'écris cette article, l"humanité connait un risque sans précédent pour sa survie. L'homme a voulu jouer avec la nature et il va devoir payer.<br />
Il y a quelques semaines, en France, le départ d'un ministre et les raisons de sa démission a déclenché une vague de manifestation dans tous le pays avec une participation massive. Pour ma part j'ai pu mesurer qu'il y avait une prise de conscience de la gravité de la situation par une partie de la population. Mais nous sommes très très lojn du compte par rapport au besoin.<br />
<br />
Je suis un acteur écologique au quotidien sur le terrain. La communication occupe une place tout aussi importante en temps, en objectif comme en moyen. Or, je me heurte de plus en plus à des systèmes de pensé qui grèvent les ambitions, les actions, les perspectives, voir même les réflexions que souhaitent des personnes voulant sortir de CE système létal.<br />
Je me rends compte qu'il y a un travail très profond de ré-appropriation des fondamentaux et qui ne sont pas seulement ceux de planter une graine en terre. Non cela va bien bien au delà, comme par exemple de libérer la pensée. Oui il y a encore beaucoup de travail a faire, mais l'espoir est là.<br />
<br />
<br />
* Je n'ai pas choisi les exemples pour arriver à la conclusion décrite. Même si vous changez les exemples, le modèle fonctionnepierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-80146374702203185582018-08-25T10:09:00.001+02:002018-08-25T10:57:14.828+02:00jardin > point à mi-saison 2018 (Visite, récolte et transformation)La saison de maraichage bat son plein. Voici la visite d'une bonne partie du jardin, une belle récolte et la transformation en bocaux de ce qui fera une partie de notre alimentation tout au long de l'année, pour tendre vers toujours plus d'autonomie alimentaire.<br />
<br />
Une vidéo qui résume bien cet Eden et notre plaisir<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ZoppJaDZJXU/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ZoppJaDZJXU?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<table border="1">
<tbody>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-001.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>Seconde production des fraises pour la plus grande joie des enfants</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-002.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>Présence en nombre des insectes</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-003.jpg" data-original-height="579" data-original-width="800" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>3</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-004.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>4</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-005.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>5</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-006.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>6</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-007.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>7</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-008.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>8</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-009.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>9</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-010.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>10<br />
<br /></td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-011.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>11</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-012.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>12</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-013.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>13</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-014.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>14</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-015.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>15 </td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-016.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>16</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-017.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</td><td>17</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/jardin/jardin2/2018/201808/pierre1911.fr-jardin-201808-018.jpg" data-original-height="532" data-original-width="800" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
18
</div>
</td></tr>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVRhtqgsJriPTcGpTnhqSyqH6nq-EAqR5ryKq6PcjoXm4ahnMfJxlXCXVCiaacvTI8g5xr3FiJzogKa3h4mZFGSKKaJIdK9KRoHCA_8txlgerphB1pXPHhKY32wP7lvvGrDOXUeuA1ok/s1600/jardin2-20160710_080406.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVRhtqgsJriPTcGpTnhqSyqH6nq-EAqR5ryKq6PcjoXm4ahnMfJxlXCXVCiaacvTI8g5xr3FiJzogKa3h4mZFGSKKaJIdK9KRoHCA_8txlgerphB1pXPHhKY32wP7lvvGrDOXUeuA1ok/s320/jardin2-20160710_080406.jpg" width="240" /></a></div>
</td><td>J'ai mis au point ce système de tuteur v2 fait avec un tord à béton qui est torsadé à froid (au premier plan) Le système permet de garder le fil de support toujours à la même hauteur en économisant un tuteur tous les deux plants de tomate remplacé par une ficelle de lieuse (récupération recyclage) qui part du fil porteur vers le pied.<br />
<br />
Au second plan on voit le système v1 mais qui a été abandonné pour la future serre à tomates.<br />
<br />
Le très gros avantage de ce système c'est que je vais pouvoir faire une serre de forme trapézoïdale en venant poser le film plastique directement sur le fil. La forme ronde du tuteur v2 ne va pas crever la bâche! Pour éviter une abrasion de la bâche sur le fer à béton il y a une petite astuce que j'expliquerai tantôt dans un article spécifique.</td></tr>
</tbody></table>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-32327257276795850772018-07-15T17:01:00.001+02:002018-07-15T19:21:48.817+02:00élevage > poules > marie-charlotte et son poussin<iframe allow="encrypted-media" allowtransparency="true" frameborder="0" height="537" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpierre1911.fr%2Fposts%2F915415011987128&width=500" style="border: none; overflow: hidden;" width="500"></iframe><br />
<br />
Version texte et image ici....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/elevage/poule/marie-charlotte-poussin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/elevage/poule/marie-charlotte-poussin.jpg" data-original-height="523" data-original-width="800" height="261" width="400" /></a></div>
C'est l'histoire d'une poule donnée sur leboncoin. Une gentille famille qui l'avait récupérée quelques semaines avant et qui constatait impuissant comment cette poule était la souffre douleur des autres gallinacés qu'ils possédaient depuis plus longtemps. Alors sagement, ils se sont dit qu'il fallait mieux qu'elle parte. Je me suis porté candidat en expliquant où elle serait, l'environnement, les autres, notre posture, tout ce qui est décrit dans le blog www.pierre1911.fr. Ils n'ont eu qu'un exigence: qu'ils viennent me la livrer car ils souhaitaient visiter notre lieu qui tend vers l'autonomie énergétique et alimentaire. Nous nous sommes donnés rendez-vous un soir. Une petite famille de trois avec une jeune demoiselle qui tenait depuis moins d'un an sur ses jambes. Ils m'ont déposé le carton au milieu du gazon. J'ai ouvert, elle gloussait. Ils m'ont dit qu'elle s'appelait "Marie Charlotte". Adopté.<br />
Ils m'ont dit qu'elle restait prostrée dans le poulailler des heures durant, et dès qu'elle sortait, elle était attaquée par les autres.<br />
nous avons fait la visite, puis ils sont partis. J'ai longuement parlé avec Marie Charlotte lui expliquant qu'elle serait bien ici, qu'elle ponde des oeufs ou pas. Elle était très docile, gloussait posée sur mes genoux.<br />
J'ai décidé de l'isoler, de lui donner du répit en lui donnant un micro-poulailler, des câlins, des petites mignardises. J'e lui ai laissé du temps, plusieurs jours. Mais elle s'entêtait à rester dans le micro-poulailler. Elle entamait un cycle de couvaison. J'ai pu lui glisser un oeuf de Serama que j'espérais fécondé.<br />
Et ce matin voici le résultat.<br />
<br />
MAGIQUE!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/LcMux5SXe8w/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/LcMux5SXe8w?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-89780991426494621012018-07-10T06:19:00.001+02:002018-07-10T06:19:10.321+02:00Alimentation> recette > tagliatelles de courgetteUne recette délicieuse pour les courgettes autrement... (Recette de pierre1911)<br />
<br />
Retrouvez <a href="http://www.pierre1911.fr/2015/04/alimentation-recettes-sommaire.html">toutes les recettes ici</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0020.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<h2>
Ingrédients</h2>
<ul>
<li>deux grosses courgettes</li>
<li>un bouquet de petits oignons</li>
<li>de la ciboulette</li>
<li>des épices, du sel du poivre de l'huile</li>
</ul>
<h2>
Préparation</h2>
<h3>
version facebook</h3>
<iframe allow="encrypted-media" allowtransparency="true" frameborder="0" height="732" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpierre1911.fr%2Fposts%2F910021582526471&width=500" style="border: none; overflow: hidden;" width="500"></iframe><br />
<h3>
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<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-001.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-002.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-003.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-004.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-005.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-006.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-007.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-008.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-009.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0010.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0011.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0012.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0013.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0014.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0015.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0016.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0017.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0018.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0019.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/tagliatelle-courgette/pierre1911.fr-tagliatelle-courgette-0020.JPG" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Faire cuire le quinoa à grande eau, l’égoutter puis le réserver. </li>
<li> Laver puis sécher les légumes. </li>
<li> Eplucher puis hacher les oignons. </li>
<li> A l’aide d’un ciseau à herbes, ciseler le basilic et le vert des oignons. </li>
<li> Coupez la courgettes dans la longueur en tranches de 0.5 cm d’épaisseur </li>
<li> Coupez ensuite de petits dés de 0,5 cm de côté en privilégiant la partie la plus ferme de la courgette, à savoir la partie externe. Bien garder la peau qui donne goût, couleur et croquant au taboulé. </li>
<li> Réserver la chair des courgettes pour une autre utilisation (recette publiée ultérieurement)</li>
<li>Mélanger intimement le quinoa, les légumes et les herbes. </li>
<li>Verser un peu d’huile d’olive pour éviter que le taboulé ne se dessèche (mais surtout pas de vinaigre qui risquerait d’abimer les légumes) </li>
<li> Mettre au réfrigérateur. </li>
</ul>
<h2>
Le jour même</h2>
<ul>
<li>Ajuster l’assaisonnement avec de l’huile d’olive, un jus de citron, du sel, du poivre.</li>
<li>Agrémenter selon vos goûts de pignons de pin, de graines de tournesol, de graines de sésame entières ou broyées (gomasio), </li>
<li> Accompagner éventuellement d’un coulis de tomate bien frais ou d’une sauce à base d’oléagineux (sésame, noix de cajou) </li>
</ul>
<h2>
Astuce!</h2>
<ul>
<li> Le taboulé est d’autant plus savoureux qu’il est préparé la veille et servi bien frais</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-001.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-87215566291075449452018-07-01T11:26:00.002+02:002018-07-09T16:56:31.263+02:00alimentation > recette > Taboulé vert au Quinoa Dans l'idée de recycler tous les légumes du jardin y compris les "oubliés", les passés, les tachés, les gueules cassées, voici une recette pour utiliser les queues d'oignons... (Recette de pierre1911)<br />
<br />
Retrouvez <a href="http://www.pierre1911.fr/2015/04/alimentation-recettes-sommaire.html">toutes les recettes ici</a><br />
<h2>
Ingrédients </h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-003.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>150 grammes de Quinoa *</li>
<li>Une botte de petits oignons blancs</li>
<li>Une ou deux courgettes</li>
<li>Huile olive, Jus de citron</li>
<li>Un bouquet de basilic</li>
</ul>
Options supplémentaires<br />
<ul>
<li>Une poignée de pignons de pain</li>
<li>Une poignée de graines de tournesol</li>
<li>Une poignée de sésame noir</li>
</ul>
<div>
* ou autre céréale</div>
<h2>
Préparation, la veille</h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-002.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Faire cuire le quinoa à grande eau, l’égoutter puis le réserver. </li>
<li> Laver puis sécher les légumes. </li>
<li> Eplucher puis hacher les oignons. </li>
<li> A l’aide d’un ciseau à herbes, ciseler le basilic et le vert des oignons. </li>
<li> Coupez la courgettes dans la longueur en tranches de 0.5 cm d’épaisseur </li>
<li> Coupez ensuite de petits dés de 0,5 cm de côté en privilégiant la partie la plus ferme de la courgette, à savoir la partie externe. Bien garder la peau qui donne goût, couleur et croquant au taboulé. </li>
<li> Réserver la chair des courgettes pour une autre utilisation (recette publiée ultérieurement)</li>
<li>Mélanger intimement le quinoa, les légumes et les herbes. </li>
<li>Verser un peu d’huile d’olive pour éviter que le taboulé ne se dessèche (mais surtout pas de vinaigre qui risquerait d’abimer les légumes) </li>
<li> Mettre au réfrigérateur. </li>
</ul>
<h2>
Le jour même</h2>
<ul>
<li>Ajuster l’assaisonnement avec de l’huile d’olive, un jus de citron, du sel, du poivre.</li>
<li>Agrémenter selon vos goûts de pignons de pin, de graines de tournesol, de graines de sésame entières ou broyées (gomasio), </li>
<li> Accompagner éventuellement d’un coulis de tomate bien frais ou d’une sauce à base d’oléagineux (sésame, noix de cajou) </li>
</ul>
<h2>
Astuce!</h2>
<ul>
<li> Le taboulé est d’autant plus savoureux qu’il est préparé la veille et servi bien frais</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/taboule-vert-quinoa/pierre1911.fr-taboule-vert-quinoa-001.jpg" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" width="400" /></a></div>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-1007587551043777452018-06-28T08:06:00.000+02:002018-06-28T08:06:11.265+02:00livre > Bella et Nick IVINS "Vivre en autonomie à la campagne"<a href="http://www.pierre1911.fr/2017/07/bibliotheque-notre-liste.html">Retourner au sommaire (lien)</a><br />
<div>
<table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><colgroup>
<col style="width: 219px;"></col>
<col style="width: 100%px;"></col>
</colgroup><tbody>
<tr><td><a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/978-2212118780.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/978-2212118780.jpg" data-original-height="499" data-original-width="373" height="320" width="237" /></a></td><td><ul>
<li>Broché: 100 pages</li>
<li>Editeur : Eyrolles</li>
<li>Langue : Français</li>
<li>Dimensions du produit: 25,4 x 1,7 x 18,9 cm</li>
<li>ISBN-13: <a href="https://www.google.fr/search?q=978-2212118780" target="_blank">978-2212118780 (lien)</a></li>
</ul>
</td></tr>
<tr><td>Très bel ouvrage</td><td>Cette année le père Noël m'a apporté le livre vivre en autonomie à la campagne. Je l'ai dévoré. Cet ouvrage n'est pas technique, il reflète un état d'esprit à travers les différentes parties fonctionnelles d'une maison à la campagne. Les photos sont vraiment très belles. Peut-être même que le couple d'auteurs a construit le livre autour de celles-ci. Qu'importe, le résultat est très flatteur. Il convient cependant de redire, que ce livre survole les thématiques, le lecteur qui souhaite approfondir des connaissances restera sur sa faim. Par contre toutes les personnes souhaitant voyager dans l'univers d'un retour à la campagne seront servies. Très bel ouvrage.</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-8806714402610073872018-06-21T09:27:00.001+02:002018-06-21T09:30:06.817+02:00Documentation > Ephytia la base de données sur la santé des plantes<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://ephytia.inra.fr/fr/Home/index" target="_blank"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/base-donnees-plantes/bd-plantes-ephytia-logo.jpg" data-original-height="107" data-original-width="350" height="97" width="320" /></a></div>
L'INRIA à mis en ligne une base de données très intéressante qui permet de "<i>notamment d'identifier les maladies de diverses plantes cultivées, mais aussi de connaître la biologie des bioagresseurs souvent responsables, et enfin de choisir les méthodes de protections les plus pertinentes, en particulier alternatives. Soulignons que d’autres applications sont plus particulièrement dédiées à ces méthodes de protection, à leur meilleure connaissance et à leur choix judicieux.</i>"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
La base de donnée permet une identification visuelle du problème en proposant un large choix de photos afin de minimiser le risque d'erreur. La navigation est assurée par une arborescence où petit à petit le choix s'affine sur les possibles maladies.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A noter que l'Inria est aussi à l'origine d'une série de d'application sur portable dont l'ambition est de répondre aux mêmes besoins mais classé par famille de plante.</div>
<br />
Comme par exemple <a href="https://itunes.apple.com/fr/app/di-gnoplant-tomate/id488120582?mt=8" target="_blank">l'application Di@gnoPlant Tomate</a> qui ne traite comme son nom l'indique que des tomates.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-8503850286082390972018-06-13T16:47:00.001+02:002018-06-13T18:12:07.852+02:00livre > Gerard DUCERF > L'encyclopédie des Plantes bio-indicatrices, alimentaires et médicinales : Guide de diagnostic des sols Volume 1 <a href="http://www.pierre1911.fr/2017/07/bibliotheque-notre-liste.html">Retourner au sommaire (lien)</a><br />
<div>
<table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><colgroup>
<col style="width: 219px;"></col>
<col style="width: 100%px;"></col>
</colgroup><tbody>
<tr><td><a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/978-2951925878.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/978-2951925878.jpg" data-original-height="499" data-original-width="373" height="320" width="210" /></a></td><td><ul>
<li>Poche: 352 pages</li>
<li>Editeur : <a href="http://www.promonature.com/" target="_blank">Editions Promonature (lien)</a></li>
<li>Collection : Babel</li>
<li>Langue : Français</li>
<li>Dimensions du produit: 29 x 2,5 x 20 cm</li>
<li>ISBN-13: <a href="https://www.google.fr/search?q=978-2951925878" target="_blank">978-2951925878 (lien)</a></li>
</ul>
</td></tr>
<tr><td>Un livre vraiment essentiel</td><td>Lorsque votre bibliothèque s'est étoffée au fil des années, que vous avez passé du temps à vous documenter, les bonnes surprises sont rares, même si parfois pour des questions financières, l'achat est décalé.<br />
Ce livre j'attendais les fonds nécessaire à son achat, et dois dire que dès les premières minutes où je l'ai eu en main, j'ai regretté cette attente.<br />
Le contenu est magique. La présentation est très très soignée, les photos sont de très bonne qualité et tout le système de navigation/information est vraiment abouti. Non vraiment c'est une référence pour les ouvrages classés par plantes.<br />
Le contenu est tout aussi fabuleux. C'est le lien entre le sol et les plantes. Ce livre s'adresse à toute personne qui veut approfondir cette question, applicable au jardin, en grande culture etc etc..<br />
l'information peu combler les débutants comme les passionnés.<br />
<br />
Je ne lui reprocherai qu'une seule toute petite chose: sa vision pessimiste. Il n'y que le coté dégradation du sol qui est abordé. Telle plante est ici parce qu'il y a des carences ou des excès de ça et ça. Or parce que le système naturel est évolutionniste, qu'il est certain que l'homme ne l'aide pas à aller dans le bon sens, néanmoins, on peut espérer dans certaines enclaves, que l'on réussisse à tirer la qualité du sol vers le haut et pas nécessaire QUE vers le bas. Mais cette remarque ne remet pas en question tout le bien du livre. C'est juste un clin d'oeil à l'auteur s'il nous lit.<br />
<br />
Gerard DUCERF est passionnant (sic les vidéos où il apparait...) et son livre reflète bien cette qualité là.</td></tr>
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Vous pouvez commander le livre directement sur le site<a href="http://livre-nature.promonature.com/" target="_blank"> www.promonature.com (lien)</a></div>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-2561169262636149862018-06-01T11:26:00.002+02:002018-06-01T11:26:21.427+02:00Cody mon badcoq mais surtout celui de ses dames à plumes<iframe allow="encrypted-media" allowtransparency="true" frameborder="0" height="727" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpierre1911.fr%2Fposts%2F879691308892832&width=500" style="border: none; overflow: hidden;" width="500"></iframe>pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-49777512970695266062018-04-17T21:01:00.001+02:002018-12-29T16:59:06.525+01:00Web serie NEXT par Clément MONTFORT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/film/next.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/film/next.jpg" data-original-height="380" data-original-width="768" height="98" width="200" /></a></div>
Clément MONTFORT est le co-auteur du saisissant <a href="https://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi-v5Ki4O_XAhXoJ8AKHc_pAR4QFggoMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.pierre1911.fr%2F2016%2F06%2Fla-guerre-des-graines-film-documentaire.html&usg=AOvVaw0V1mebEL8ueo4-v7BLG95P">reportage "la guerre des graines" (lien)</a>. Il réalise et produit seul une série web documentaire nommée NEXT . Le travail est remarquable et mérite toute votre attention. Cette page recense tous les épisodes qui sont sur <a href="https://www.youtube.com/channel/UC0i7t1CC7T0xheeBahaWZYQ" target="_blank">sa page Youtube (lien)</a> et sera mise à jour en fonction des sorties.<br />
<br />
<a href="https://www.youtube.com/redirect?redir_token=Z3HHUP96wLRT3P3IKhZLw9URBt58MTUxMjQ1NTI3NUAxNTEyMzY4ODc1&v=ImGLPH3eIdE&q=https%3A%2F%2Fwww.tipeee.com%2Fnext-web-serie&event=video_description" target="_blank">Vous pouvez soutenir son travail en financement libre sur TIPEE (lien)</a><br />
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Episode 4</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/YIEWe8ytCww/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/YIEWe8ytCww?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Episode 3</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/fFohgPFtOdE/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/fFohgPFtOdE?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Episode 2</h2>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/0JpnKMVlvLM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/0JpnKMVlvLM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></h2>
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Episode 1</h2>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ImGLPH3eIdE/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ImGLPH3eIdE?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-46658664763725540602018-03-28T12:55:00.003+02:002018-03-28T12:55:34.819+02:00alimentation > recette > lasagnes d'ail des ours (recette végétarienne)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/ail-des-ours-lasagnes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/alimentation/recette/ail-des-ours-lasagnes.jpg" data-original-height="380" data-original-width="800" height="152" width="320" /></a></div>
<h2>
Ingrédients</h2>
<br />
<ul>
<li>1,5kg d'ail des ours frais</li>
<li>500g de carottes</li>
<li>3 oignons de taille moyenne</li>
<li>300g de protéine de soja</li>
<li>8 plaques de pâtes à lasagnes</li>
<li>1 bocal (0,5l) de coulis de tomates</li>
<li>25cl de crème de riz</li>
<li>2 cuillères à soupe de sauce soja forte</li>
</ul>
<br />
<h2>
La veille</h2>
Laver, éplucher et émincer les carottes pour en faire des petits cubes<br />
Epluchez et coupez les oignons<br />
Dans une boite hermétique, mettre les légumes, la protéine de soja, 2 cuillères à soupe de sauce soja forte et 50cl d'eau et ajoutez du poivre.<br />
Fermez la boite, secouez pour bien mélanger et mettez au frigo au moins 12h. Si vous avez la possibilité de temps en temps de secouer de nouveau le mélange. <br />NB ne mettez pas de sel, la sauce Soja étant déjà très très salée<br />
<br />
<h2>
Le jour J</h2>
Laver l'ail des ours, la faire blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante avec un peu de vinaigre.<br />Faites égoutter<br />
<br />
Sortez la boite avec son mélange du frigo<br />Normalement la protéine a gonflé et il doit rester beaucoup moins de liquide<br />
Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire cuire le mélange de légumes. Il faut que le jus est beaucoup réduit et que les légumes ainsi que le protéine soient couleur caramel.<br />Réservez<br /><br />
Dans un plat à lasagne<br />
Disposez comme suit.<br />Deux cuillères de sauce tomate<br />Une couche de plaque de pâte<br />Une couche d'ail des ours<br />
Une couche de mélange de légumes<br />
Et recommencez<br /><br />Pour la dernière couche mettre par dessus la crème de riz.<br />
<br />
Mettez au four thermostat 180°c pendant 1 heure ou 2 à 3h dans le four solaire.<br /><br />Comme tous les plats type gratins ou lasagnes, c'est encore meilleur réchauffé.<br />
<div>
<br /></div>
<br />pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-72856956163362576712018-03-19T11:46:00.002+01:002018-11-30T10:51:51.775+01:00mes mentors: Philibert l'homme qui regardait pousser les salades et parlait aux chevauxQuand j'ai connu Philibert, il marchait péniblement avec une canne, était totalement édenté et ses cordes vocales ne fonctionnaient plus. Il parlait dans un souffle; il ne fallait aucun bruit pour l'entendre. Alors Philibert avait fait du silence la marque de sa présence, un porte parole zéro décibel. Et qui prêtait attention à ce silence, partageait alors avec lui une contemplation profonde et intime du monde, de la nature surtout. Je l'ai connu trop tard pour que son état physique soit compatible à mon apprentissage du jardinage. C'est son fils, mon beau père qui le fera. Philibert n'avait déjà plus de force, mais il avait gardé en lui un trésor unique de souvenirs les plus purs.<br />
<br />
A vous lectrice et lecteur, pour que vous compreniez bien le sens de sa vie, je vous propose de vous prêter en amont à l'exercice suivant.<br />
Lisez à voix haute<br />
"Tic"<br />
puis<br />
"Tac"<br />
Reprenez en faisant "Tic" puis une seconde plus tard "Tac". Laissez bien trainer les sons. Répétez l'exercice autant fois qu'il vous serez nécessaire pour vous imprégner d'un rythme lent. Celui que vous invite à adopter pour être en symbiose avec ce que Philibert a été. L'explication vous sera livrée dans quelques lignes.<br />
<br />
Philibert avait été toute sa vie coquetier. Son travail commençait très tôt le matin. Il harnachait ses chevaux, les attelait à une 4 roues. Cet équipage partait dans la nuit faire la tournée des fermes pour ramasser les oeufs et le lait. Il habitait depuis des générations dans le même village, à quelques km de celui où toute ma famille siégeait, quelque part entre les monts du Lyonnais et les montagnes du matin. Sa maison avait été construite en rapport avec son activité déjà hérité de son grand père. Une grosse bâtisse carrée avec un large porche pour laisser passer les charrettes, une immense écurie pour les 6 chevaux qui se relayaient. Face à la rue, une épicerie qui était l'interface entre fournisseurs et particuliers. Dans le sous sol, les oeufs de l'été étaient stockés dans d'immenses bacs maçonnés et étanches. Une solution à base de chaux très concentrée diluée dans un minimum d'eau recouvrait les précieux oeufs durant des mois pour être livrés l'hiver. Car à cette époque, la production hivernale avicoles des fermes, ne suffisait pas à satisfaire une demande importante en quantité et en qualité. La destination de ces oeufs était les pâtissiers et les restaurants les plus réputés de LYON. Alors une fois par semaine à minuit sonnant, Philibert prenait la route en direction de la capitale des Gaules. Il partait livrer ce que tout le Gotha des métiers de bouche lui réclamait. Tout était déposé avant midi. Quelques courses plus tard, il reprenait la direction des montagnes pour arriver chez lui dans la soirée... Tout cela était fait au rythme des chevaux. A l'aller parce que la cargaison était très fragile; au retour parce que la pente était raide et tout l'équipage fatigué. Fermez les yeux et écoutez le son des sabots ferrés qui battent les chemins entre cailloux et touffes d'herbes. Philibert avait toujours gardé ce rythme, ses journées à rallonge où rien n'est fait dans la précipitation. Un air du temps fait depuis longtemps de silence, de cris d'oiseaux, du pas lent des chevaux qui tirent sur de longues distances hommes et biens. Il avait gardé une relation fusionnelle avec les équidés.<br />
Bien des années après, malgré ses 80 années bien tassés, Philibert conduisait encore sa super cinq rouge pompier. Il n'était pas rare de trouver sa voiture à peine garée sur le bas coté, parce que Monsieur Philibert avait trouvé un cheval à qui parler... N'étant plus en capacité de descendre de son véhicule, il avait insisté lors de l'achat d'avoir l'option des vitres électriques. Et pour cause, c'était le seul moyen pour lui d'effacer tout élément physique entre lui et le cheval. Comme précisé en amont Philibert ne parlait plus, il soufflait seulement des mots. Et c'était incroyable. Je l'ai vu comme tant d'autres personnes: ces chevaux traverser au galot des prés tout entier, passer l'encolure au dessus des barbelés pour essayer de rentrer la tête par la fenêtre de la voiture; écouter ce que ce grand monsieur avait à leur dire. Cela pouvait durer une heure. Qu'importe l'un et l'autre n'avait que faire du temps. Il avait demandé au garagiste de lui débrancher l'horloge de sa voiture. Gladys son épouse savait quand il partait, jamais quand il rentrait. La devise de la famille était "si nous sommes à l'heure, nous sommes en avance", et Philibert en bon patriarche, portaient ses armoiries avec fierté et fidélité.<br />
Jamais il ne se plaignait, toujours un sourire sur le visage. Il était d'une émotivité rare, pleurait de joie sans cesse. Il avait des yeux d'un bleu cristallin, le reflet de son âme. Il était pur, sans fioritures, en lien permanent avec le rythme de la nature. La vie était merveilleuse qu'importe les problèmes. C'était une question de posture, sa posture ce petit homme que le temps avait courbé en deux. C'était un philosophe du temps. Il n'était que douceur et ne prônait que cela. Son fils cadet à du se marier précipitamment en plein hiver. Philibert le sensible avait cru bon glisser son costume tout neuf entre la couette en plumes, la couverture électrique thermostat 10 et l'édredon de 50cm d'épaisseur. 2h ont passé entre le sandwich de duvet et son retour de la salle de bain. Philibert soulève la couette et sous l'appel d'air tout s'enflamme. L'incendie sera maitrisé de justesse par les trois fils présents.<br />
Il avait transféré tout son équipement de bourrelier depuis maison du village, à celle plus haut qui les accueillait depuis qu'ils étaient à la retraite. Le lieu dit se nomme "le calvaire". "C'est là où je vis mon second paradis" disait-il avec malice. Philibert aimait m'emmener dans son atelier. L'odeur y était incroyable. Cela sentait le cuir, le cheval, la terre, l'herbe, la graisse à entretenir la sellerie. Une 4 roues légère brancards levés croulait sous les harnachements; les équipements qui n'attendaient qu'une chose: reprendre du service.<br />
Mais je dois vous parler de son jardin. Dans l'allée centrale il exposait sa 4l fourgonnette à l'agonie. Quand il a fallu mécaniser l'activité sous pression des industriels du lait et surtout de la PAC, les camions ont remplacé les chevaux. Il n'avait pas le choix, plus aucun paysan ne travaillait en dehors des quotas imposés. Il a été une victime de plus de cette mesure industrielle. Une pression en engendrant d'autres, sa famille et les commerciaux qui avaient vendu les camions de la même marque, l'avaient poussé à acheter une grosse Mercedes. "Tout le monde pourra partir en vacances avec les petits enfants" avait-il dit. Mais il n'était pas à l'aise avec cette voiture, pas plus que la tournure que prenait feu son métier. Il avait fini par s'acheter sa 4l d'occasion qui l'accompagnera jusqu'à sa retraite. Maintenant elle gît dans son jardin attendant la fin. <br />
Philibert n'a fait qu'une infidélité aux chevaux: ce sont les pigeons. Il n'a plus la force de monter dans le pigeonnier, de nettoyer les fiantes. Il regarde le bâtiment vide avec nostalgie. Il truande un peu son monde, car en douce il va acheter des paquets de riz et des graines. Il nourrit les rares voyageurs qui viennent de l'extérieur. J'ai trouvé sa planque dans l'atelier, mais n'est rien dit à Gladys qui peste contre les volatiles.<br />
Philibert n'a plus de force. Il y a moins de 50m de la porte de sa maison à sa serre. Son tunnel est unique car il y a d'un bout à l'autre des chaises pour qu'il puisse se reposer. Entre son perron et ces chaises dans sa capsule de plastique transparent, il a improvisé des bancs pour que tous les 10m, il puisse faire une pause. Gladys de 10 ans sa cadette bouillonne encore et est une femme active. "Qu'est ce qu'elle brasse" souffle t'il comme il aime à le dire. Entre lui et moi il y a cette table en formica surmonté d'une toile cirée aux couleurs criardes et il a cet geste avec la lèvre inférieur de faire un "pou" et immédiatement de sourire avant de verser sa larme. Nous nous sommes compris. Alors il se lève comme il peut pour fuir. Quand Gladys lui demande où il va, il répond dans un souffle court, aussi court que ce qu'il lui reste à vivre "Je vais regarder pousser les salades".<br />
Philibert était le grand père de celle qui allait devenir mon épouse. Philibert m'avait adoubé. Non pas que sa petite fille eusse besoin de son aval pour m'épouser, mais cela comptait pour elle. Cette adoption était réciproque et je me dois d'aller au plus près de mes émotions encore totalement intactes, celles qui vous viennent du coeur. Nécessiter pour moi de trouver les mots les plus justes et beaux, lui qui n'était que lumière.<br />
<br />
Et puis un jour Philibert n'a plus eu la force. Il n'a pas pu attendre que nous nous marrions. Il est parti 13 jours avant nos noces. J'ai tenu à écrire et à lire un texte lui rendant hommage pour ses funérailles. Par pudeur et respect à sa famille je ne citerai qu'un passage des mots inspirés par cet homme si touchant:<br />
"<br />
Si vous quittez le perron de sa maison pour vous rendre dans la serre de son jardin, arrêtez vous sous le cèdre bleu. <br />
Oui celui là même qui n'est qu'à quelque mètres de votre point de départ. <br />
Fermez les yeux . <br />
Ecoutez ce silence. <br />
Respirez le. <br />
Goûtez le. <br />
Peut-être sera-t-il brisé par le bruit d'ailes d'un de ses messagers, qui monte au ciel lui dire que vous pensez à lui<br />
"pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-48695988505347656262018-03-18T06:39:00.002+01:002018-04-17T16:23:50.439+02:00Pablo SERVIGNE: biographie<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/pablo-servigne/pablo-servigne-1-c-jc3a9rome-panconi.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/pablo-servigne/pablo-servigne-1-c-jc3a9rome-panconi.jpeg" data-original-height="313" data-original-width="209" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Photo (c) Jérome Panconi</td></tr>
</tbody></table>
Pablo est auteur chercheur conférencier. Vous retrouvez ses références sur son site <a href="http://www.pabloservigne.com/" target="_blank">www.pabloservigne.com (lien)</a>.<br />
<br />
Il est membre du comité scientifique de l'étude de la ferme du Bec HELLOUIN et <a href="https://www.fermedubec.com/wp-content/uploads/2017/11/Novembre-2015-rapport-5-Etude-INRA-AgroParisTech-mara%C3%AEchage-biologique-permaculturel-et-performance-%C3%A9conomique.pdf" target="_blank">a travaillé sur l "Etude" « Maraîchage"biologique"permaculturel" et"performance"économique »" (lien)</a><br />
Il a écrit et co-écrit les livres suivants:<br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://www.pierre1911.fr/2018/03/livre-pablo-servigne-nourrir-leurope-en.html">Nourrir l'Europe en temps de crise : Vers des systèmes alimentaires résiliants (lien)</a></li>
<li>Comment tout peut s'effondrer (en cours)</li>
<li>L'entraide l'autre loi de la jungle (en cours)</li>
</ul>
<div>
<a href="http://www.pierre1911.fr/2018/03/pablo-servigne-temoigne-de-sa-visite.html">Il nous a fait l'honneur de nous rendre visite (lien sur l'article)</a></div>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-51334986474771975952018-03-18T06:33:00.002+01:002018-03-18T06:33:39.752+01:00Pablo SERVIGNE témoigne de sa visite chez nousIl y a quelques semaine, profitant de son passage sur LYON, Pablo est passé chez nous avec ses deux fils. Nous avons partagé une petite journée où nous avons pu parler de tant de sujets passionnants.<br />
Il nous a fait l'honneur de se prêter au petit jeu de l'interview post visite que voici.<br />
<h3>
Un énorme merci à lui.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/GPr_147poJg/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/GPr_147poJg?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
Nos travaux se rejoignent et se complètent, lui dans l'étude, nous dans le faire d'un futur modèle de société dont la version actuelle a déjà commencé son mouvement descendant.<br />
<br />
Retrouvez tous les articles du blog en lien avec Pablo (en cours)<br />
<br />
<h2>
NB</h2>
Nous étudions au cas par cas les demandes de visites. Pour chaque demande merci de nous adresser un mail s'il vous plait en expliquant quelle(s) synergie(s) vous pressentez. Mercipierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-61666844293070304232018-03-18T06:32:00.001+01:002018-03-18T07:00:52.232+01:00livre > Pablo SERVIGNE > Nourrir l'Europe en temps de crise : Vers des systèmes alimentaires résilients<a href="http://www.pierre1911.fr/2017/07/bibliotheque-notre-liste.html">Retourner au sommaire (lien)</a><br />
<div>
<table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><colgroup>
<col style="width: 219px;"></col>
<col style="width: 100%px;"></col>
</colgroup><tbody>
<tr><td><a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/collapsologie/pablo-servigne-Nourrir-Europe-temps-crise.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/collapsologie/pablo-servigne-Nourrir-Europe-temps-crise.jpg" data-original-height="499" data-original-width="373" height="320" width="210" /></a></td><td><ul>
<li>Poche: 202 pages</li>
<li>Editeur : Babel (11 octobre 2017)</li>
<li>Collection : Babel</li>
<li>Langue : Français</li>
<li>Dimensions du produit: 17,5 x 1,3 x 11,1 cm</li>
<li>ISBN-13: <a href="https://www.google.fr/search?q=978-2330086572" target="_blank">978-2330086572 (lien)</a></li>
</ul>
</td></tr>
<tr><td>Je ne tiens pas souvent ce genre de propos mais <u><b>ACHETEZ CE LIVRE</b></u> à défaut empruntez le ou louez le à la bibliothèque.</td><td>Un livre essentiel sur la thématique précise de l'alimentation en Europe en cas d'effondrement. L'auteur un collapsologue de réputation international, déroule une étude complète en partant du "pourquoi" et en fournissant des ébauches du "comment". Etant donné l'ampleur du chantier et la complexité du problème l'auteur garde une hauteur sur les pistes à suivre tout en étant extrêmement précis. Ce qui laisse la liberté à chacun en fonction à quelle classe (agriculteur, décideur, particulier...) il appartient d'entamer des actions. Car si le livre fait un constat alarmant sur la situation de l'alimentation (sous ensemble d'un constat global catastrophique) il laisse un maigre espoir auquel il faut tout donner.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
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Si j'avais du commencer par un livre sur ma réflexion d'autonomie alimentaire, ce serait celui là. Il y a deux raisons à cela:<br />
- tout d'abord le livre nous replace dans un contexte imminent qui va tout changer à tous points de vues. C'est impossible de faire l'impasse sur ce point et l'ouvrage est une référence pour cela.<br />
- ensuite le livre ne donne pas de recette, ni même une organisation applicable en soit. En revanche il est d'une richesse INOUïE sur toute la bibliographie sur les données en amont de son étude, son étude et les pistes potentielles. Dans cet ouvrage il y a des informations peuvent donner des réponses ou des parties de réponses à ceux et celles qui veulent essayer d'aller de faire quelque chose dans cette direction.<br />
<br />
Si j'avais lu ce livre dès sa sortie, je me serai évité un colossale et fastidieux travail de recherche sur les ouvrages nécessaires à la démarche. Je ne tiens pas souvent ce genre de propos mais <u><b>ACHETEZ CE LIVRE</b></u><br />
<br />
Si Pablo me l'autorise, je ferais un travail de restitution d'un maximum de documents qu'il cite dans son ouvrage, avec en fonction du temps qu'il me reste, des articles complets.<br />
<h2>
Qui est Pablo SERVIGNE?</h2>
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<a href="http://www.pierre1911.fr/2018/03/pablo-servigne-biographie.html">Vous trouverez des informations sur qui est Pablo SERVIGNE dans cet article (lien)</a><br />
<a href="http://www.pierre1911.fr/2018/03/pablo-servigne-temoigne-de-sa-visite.html">Pablo qui nous a fait l'honneur de nous rendre visite (lien sur l'article)</a></div>
pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-47197497545398913982018-03-17T07:42:00.002+01:002018-03-17T07:52:34.418+01:00jean pain > nouvelle vidéo en français<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/jean-ida-pain/jean-pain-interview.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/jean-ida-pain/jean-pain-interview.jpg" data-original-height="654" data-original-width="800" height="261" width="320" /></a></div>
Reportage exceptionnel retrouvé où Jean PAIN est interviewé en français sur ses recherches et réalisations en autonomie énergétique<br />
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L'interview de Jean PAIN<br />
<iframe frameborder="0" height="349" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://player.ina.fr/player/embed/I15201189/1/1b0bd203fbcd702f9bc9b10ac3d0fc21/620/349/1" width="620"></iframe><br />
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Le reportage dans sa globalité réalisé en 1979 sur les énergies renouvelables <br />
Suite au sondage réalisé par l'IFOP, les français estiment que les énergies nouvelles ont plus d'avenir que l' énergie nucléaire.<br />
- 16% de français donnent l'avantage à l'énergie solaire,<br />
- 13% donnent leur préférence à l'énergie éolienne,<br />
- 2% croient à l'énergie marémotrice<br />
- personne dans ce sondage ne mentionne l'énergie fournie par les végétaux.<br />
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Interview de Camille RAPHAEL, garde-forestier, parle du projet de construire une éolienne.<br />
Interview de Bernard GENET " amis de la terre " parle des énergies non-traditionnelles.<br />
Interview de J.B. RACHET, gardien du phare de la Gacholle.<br />
Interview Robert ASTIER, du service technique phares et balises : ce phare a une autonomie d'électricité pendant 8 jours sans vent.<br />
Interview de Lionel TACCOEN, ingénieur EDF, sur la vocation de décentralisation des énergies solaire et éolienne. [Différents plans] de vagues. <br />
Suite interview de Bernard GENET sur possibilité de se chauffer avec du fumier, soit une économie de 4 tonnes de pétrole.<br />
Interview de Jean PAIN, de Vidauban, fabrique son gaz, son électricité et l'énergie de sa voiture en faisant fermenter des broussailles. Il explique que cette énergie est permanentée : elle se reconstitue tous les jours.Jean pain a calculé qu'avec les broussailles du massif des Maures on pourrait chauffer Toulon et ainsi créer des emplois de ramasseurs de broussailles.<br />
L. TACCOEN pose la question : y aurait-il des broussailles ou du fumier pour tous ?. Il suggère d'encourager des initiatives, comme celle de Mr. Pain, qui cherchent à économiser l'énergie
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pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3291558625119756464.post-65859011523902629162018-03-15T14:10:00.002+01:002018-03-15T14:10:04.327+01:00livre > Guy Isabel > les capteurs solaires à air<a href="http://www.pierre1911.fr/2017/07/bibliotheque-notre-liste.html">Retourner au sommaire (lien)</a>
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<table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><colgroup>
<col style="width: 219px;"></col>
<col style="width: 251px;"></col>
</colgroup><tbody>
<tr><td><a href="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/9782212140170.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pierre1911.info/images/documentation/livre/9782212140170.jpg" height="320" width="228" /></a></td><td><ul>
<li>Broché: 126 pages</li>
<li>Editeur : Eyrolles; Édition : 2 (26 juin 2014)</li>
<li>Collection : Série Bricolage</li>
<li>Langue : Français</li>
<li>ISBN-10: 2212140177</li>
<li>ISBN-13: <a href="https://www.google.fr/search?q=9782212140170" target="_blank">9782212140170 (lien)</a></li>
</ul>
</td></tr>
<tr><td>Livre de référence sur un sujet mal documenté et connu</td><td>Guy ISABEL est un bricoleur talentueux dans de nombreux domaines, avec une appétence et compétence forte dans le domaine le solaire lowtec.<br />Contributeur de qualité sur <a href="http://forum.apper-solaire.org/portal.php" target="_blank">le forum APPER (lien)</a>, ses conseils sont judicieux, pragmatiques, minimalistes. Ces qualités se retrouvent dans son ouvrage qui allie aussi bien données techniques que mise en oeuvre. Les capteurs plans que propose Guy sont totalement compatibles avec un usage sanitaire, ce qui n'est absolument pas le cas des capteur à canette que l'on voit fleurir un peu partout sur le net et qui sont potentiellement une source de contamination pour l'habitat<a href="http://www.pierre1911.fr/2016/03/panneau-solaire-en-canettes-cancerigene.html" target="_blank"> voir notre article sur le sujet (lien) </a><br />
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Nous conseillons vivement ce livre à toute personne qui souhaiterait se lancer dans la construction d'un capteur plan efficace et capable de concurrencer des solutions toutes faites du marché (toute proportions gardées)</td></tr>
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pierre1911http://www.blogger.com/profile/11453196541966081925noreply@blogger.com0